Skoven i juni

 

Hylden med sin dejlige duft af sommer har inspireret mange. Hvis du kigger godt efter, når hyldeblomsterne

 

springer ud omkring Sankt Hans, kan du være heldig at se Hyldemor som H.C. Andersen så hende. Hun sidder mellem de duftende blomster med en kjoler der er ”ganske grøn, ligesom hyldetræets blade og besat med store hvide hyldeblomster”.

 

Hylden er giftig, men hyldeblomsterne kan spises og der findes mange gode opskrifter på saft, marmelade, snaps og vin eller du kan lave en god salve mod forbrændinger og smårifter. Træet er gennem tiden brugt til mange ting bl.a. til forskelligt husflid. Du kan f.eks. snitte fløjter, pusterør og andre sjove ting i hyld.

 

Læs mere om hyldeblomst (pdf-fil)